In oktober ga ik weer in Italië koken. Om helemaal de waarheid te vertellen, ga ik andere mensen laten koken. :)
Samen met Strada Nuova heb ik namelijk een kookvakantie georganiseerd. Vorig jaar oktober hebben we de tryout gehad met een klein groepje. De vakantie was fantastisch en het groepje superleuk. We hebben lol gehad, veel gezien en geproefd en vooraal veel en lekker gekookt!
Dit jaar gaan we weer naar Nepi (50 km van Rome vandaan) in de herfst. Culinair gezien is het mijn favoriete periode van het jaar. Ik ben namelijk gek op kastanjes, truffels, paddestoelen, polenta, noem maar op. En een openhaard met knetterend vuur vind ik onweerstaanbaar.
Maar het kan ook zogenaamd "tegenvallen". Vorig jaar hebben we bijvoorbeeld schitterende, zonnige dagen gehad en alleen 's avonds de openhaard gebruikt. Hopelijk wordt het dit jaar ook zo mooi. Een warm zonnetje maakt de excursies natuurlijk veel leuker. Rome in de herfstzon is één van de dingen in het leven die mij diep gelukkig maken. En een bezoek aan kaasboer, olijfolieproducent en lokale markten is natuurlijk aangenamer als de zon schijnt. En naar de markt gaan we zeker! Om te leren kopen op z'n Italiaans en IN het Italiaans, om te kijken, ruiken en voelen wat er allemaal te kijken, ruiken en voelen valt. En daarna gaan we natuurlijk alles op de allerlekkerste manier bereiden en opeten!
Om een lang verhaal kort te maken: wil je meer informatie over deze kookvakantie, klik dan hier.
Arrivederci in Italia!
Zijn er dit jaar ook cursussen ???
Geplaatst door: Vrindts Frederik | 08 maart 2007 om 03:56