Vanavond nix niente zelf koken: ik ben door een vriend uitgenodigd om uit te gaan eten. Heerlijk, er wordt voor me gekookt! :D
Italiaans, nota bene.
Ik had al vaker over La Favola aan de Amstelveenseweg gehoord maar goed, aangezien smaken duidelijk verschillen neem ik het van niemand aan en beslis ik liever zelf of een restaurant wel de moeite waard is of niet. Net als met films. Zelfs de recensies van mijn beste vrienden mag ik met een korreltje zout nemen. Ze hebben andere voorkeuren en andere maatstaven en als ik iets ga zien die ze als fantastischgeweldigongelooflijkgoed hadden aangekondigd kom ik meestal uit de bios met een zure smaak in mijn mond.
Dat was vanavond dus niet het geval. Rob, de vriend die me uitgenodigd heeft, had al eerder bij La Favola gegeten en vond het eten gewoon goed. Nou, daar houd ik van. Geen onnodige hyperbolen om iets te beschrijven dat gewoon goed is.
En zo was het ook: gewoon goed. Punt. Echte cucina casalinga, huiselijke keuken, met een duidelijke Zuid-Italiaanse stempel.
Ik ga niet vertellen wat ik allemaal gegeten heb, heb echt geen zin om een heuse restaurantrecensie te schrijven. Wil alleen even melden dat het eten daar goed is ook al ze - minpuntje - de pasta al met geraspte parmezaanse kaas erop serveren. Ik doe liever zelf mijn parmezaan op de pasta, zoals in Italie de gewoonte is. Zoiets mag je bij de extreem picky Italianen namelijk niet echt doen, ook omdat niet iedereen van kaas houdt.
La Favola, Amstelveenseweg 143, Amsterdam
Reacties