Dove andiamo a finire? Waar gaan we naartoe?

Zojuist in de koel- en vriesgedeeltes van de AH gezien: voorgekookte rijst, kant-en-klare aardappelpurée en gekookte aardappelen, allemaal vacuum verpakt, plus gesneden tomaat in blokjes uit de vriezer.

Kan niemand meer rijst of aardappelen koken en/of verse tomaten in blokjes snijden???

Ik snap dat het gemak dient de mens maar dit lijkt me iets te ver gaan...

En toch. Hoeveel mensen krijg ik niet op mijn kookworkshops, die doodleuk tegen mij vertellen dat ze NOOIT koken?

*Zucht*

Comments

[Geplaatst door: Mevrouw Gerritsen]

Ja, Nicoletta daar begrijp ik ook niets van!

[Geplaatst door: kattebelletje]

Het lijkt wel of iedereen alleen nog maar pakjes en zakjes opentrekt en de strak ingebouwde keuken als assembleringsplaats gebruikt.

[Geplaatst door: Nicoletta]

Tsja, de pakjes-en-zakjescultuur rukt op, helaas. Ik kijk altijd naar wat mensen voor mij in de rij uit hun karretje halen en vaak zucht ik. *Zucht* :)

[Geplaatst door: Remi]

Het is te triest voor woorden als je kijkt wat er allemaal voorgesneden, voor gehakt en voor gekookt te koop is. Maar we zitten in een consumptie maatschappij met steeds minder tijd.
Minder tijd om te koken maar ook minder tijd om te genieten.
De zakjes en kant en klaar cultuur, een oud collega van mij had het zelfs over ping-poffertjes of te wel poffertjes uit de magnetron.

Soms moet je wel even een zakje of zo gebruiken omdat de ingrediënten bijna niet te verkrijgen zijn, maar zelf beperk ik het zo veel mogelijk, ben steeds opzoek naar vers en kook het liefst met mooie verse ingredienten.

Als voorbeeld heb al meerdere keren twee de zelfde schotels naast elkaar gezet, de een met een zakje, de ander met verse ingredienten. Ja het is meer werk om met vers te werken, ja het is meer werk om -goed- vers te vinden.

Ik kan wel uren doorgaan maar dat heeft geen zin.

Ik houd het het liefst op VERS.

Remi

[Geplaatst door: Toni]

Is het werkelijk waar dat koken uit pakjes en zakjes altijd sneller is? Ik bedoel, tomatenblokjes snijden, hoeveel werk is dat nou? Of rijst koken in tien minuten, terwijl je de rest aan het bereiden bent (of de tafel aan het dekken voor mijn part).

Er zijn natuurlijk genoeg bewerkelijke gerechten, maar als ik perse snel wil koken dan weet ik genoeg verse dingen die je ook heeel snel kunt klaar maken.