La Cucina del Sole

Laatste dag van de Sommeliercursus

Vandaag laatste dag van de GEWELDIGE cursus georganiseerd bij de Italiaanse Vereniging van Sommeliers in het Hilton Hotel in Amsterdam.

We begonnen in februari (wat is het snel gegaan!) en waren vandaag klaar met de didactische lunch in Roberto's, het restaurant van het Hilton. We hebben verschillende gangen met bijbehorende wijnen gehad en op deze manier hebben we een beetje kunnen oefenen met het analiseren, beschrijven en vooral genieten van de combinaties. Wat een fantastische manier om de cursus te eindigen. :)
Een mega "dank je!" an alle leraren inclusief de geweldige Eddy Furlan (hier in de foto's met ons) en aan al mijn medecursisten voor het samen lachen, de vriendschap, de talloze kopjes koffie die we samen hebben gedronken, de vele superleuke diners en lunches en de eindeloze inspiratie!

En bedankt Beppe Quiroli voor de foto van de heerlijke Roero Arneis.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Graag gezien

Deze zijn de reclameborden die ik graag zie. :)

Gezien afgelopen week aan de deur van een groentewinkel aan de Koninginneweg in Amsterdam.

P.S. borlotti zijn kievitsbonen en cavolo nero is de heerlijke donkergroene kool uit Toscane, ook bekend als palmkool.