Vandaag in het Okura hotel in Amsterdam werd de presentatie gehouden van het culinaire evenement Taste of Amsterdam 2010, dat van 24 t/m 27 juni in het Amstelpark zal worden gehouden.
Tijdens dit eetfestival zullen verschillende toprestaurants uit Amsterdam hun "signature dishes" presenteren en het zal mogelijk zijn om mee te doen aan wijnproeverijen georganiseerd door Wijnkoperij Okhuysen.
Vanmiddag hebben de chefkoks van Elkaar, Okura, Lute, Le Garage, Toscanini en Sucre een voorproefje gegeven door heerlijke gerechten te serveren, die vergezeld werden door uitstekende wijnen van Okhuysen.
Bijzonder lekker waren het truffelsoepje van Lute met een aparte 2008 Auxey-Duresses rosé van Domaine Dupont-Fahn en de verrassende minipizza van tonijn met wasabi crème van Le Garage geserveerd met een uitstekende Grüner-Veltliner uit 2009 van Weingut Stadt Krems.
Leonardo Pacenti, chef van een van mijn favoriete Amsterdamse restaurants, Toscanini, had heerlijke zelfgemaakte focaccia en varkensworstjes met salsa verde bereid. Jammer alleen dat hij zijn vingers stond af te likken - tot drie keer toe - en dan meteen daarna weer ging snijden en uitserveren. :/ Als mijn cursisten dat tijdens een kookworkshop doen krijgen ze meteen een tik op hun vingers van de kookjuf! :D
Het Taste of Amsterdam eetfestival wordt gehouden in het Amstelpark van donderdag 24 t/m zondag 27 juni.Voor meer informatie kijk op http://www.tasteofamsterdam.com/
Tijdens dit eetfestival zullen verschillende toprestaurants uit Amsterdam hun "signature dishes" presenteren en het zal mogelijk zijn om mee te doen aan wijnproeverijen georganiseerd door Wijnkoperij Okhuysen.
Vanmiddag hebben de chefkoks van Elkaar, Okura, Lute, Le Garage, Toscanini en Sucre een voorproefje gegeven door heerlijke gerechten te serveren, die vergezeld werden door uitstekende wijnen van Okhuysen.
Bijzonder lekker waren het truffelsoepje van Lute met een aparte 2008 Auxey-Duresses rosé van Domaine Dupont-Fahn en de verrassende minipizza van tonijn met wasabi crème van Le Garage geserveerd met een uitstekende Grüner-Veltliner uit 2009 van Weingut Stadt Krems.
Leonardo Pacenti, chef van een van mijn favoriete Amsterdamse restaurants, Toscanini, had heerlijke zelfgemaakte focaccia en varkensworstjes met salsa verde bereid. Jammer alleen dat hij zijn vingers stond af te likken - tot drie keer toe - en dan meteen daarna weer ging snijden en uitserveren. :/ Als mijn cursisten dat tijdens een kookworkshop doen krijgen ze meteen een tik op hun vingers van de kookjuf! :D
Het Taste of Amsterdam eetfestival wordt gehouden in het Amstelpark van donderdag 24 t/m zondag 27 juni.Voor meer informatie kijk op http://www.tasteofamsterdam.com/
Het menu deel 1 (klik om te vergroten)
Het menu deel 2 (klik om te vergroten)
Naar huis op de fiets met goedgevulde goodie bag
Laatste reacties